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Ｈａｐｐｙ　ｂａｋｉｎｇ　ｌｉｆｅ

Ｈａｐｐｙ　ｂａｋｉｎｇ　ｌｉｆｅ

キンカン酵母

２００８年４月１５日スタート
キンカン＋蜂蜜＋水 　　　　　　　　　　　　　　　　酵母エキス完成
キンカン酵母 　キンカン酵母完成

中種の仕込み　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醗酵完了
キンカン酵母元種 　キンカン中種完成

本捏ね後、一次醗酵完了
キンカン本捏ね醗酵完了

焼き上がり
キンカン酵母パン４ 　キンカン酵母焼き上げ１

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